8août

Comment organiser les tables dans ma salle de réception ?

Pour organiser votre salle, il vous faudra déterminer :

La forme des tables
Il y a 5 formes différentes : table rectangulaire, table ronde, table ovale ou table carrée
Vous pouvez bien souvent les louer avec la salle, ou auprès de prestataires spécialisés.

formes des tables

La taille des tables
Pour déterminer le nombre d’invités à chaque table, compter 60 à 70 cm d’espace par personne. Voici quelques exemples:

  • Rectangulaire :
    longueur 150 (4-6 personnes), 180 (6-8 personnes), 200 (8-10 personnes), 220 (10-12 personnes) x 80 cm de large
    longueur 100 x 200 cm (8 personnes)
    longueur 200 x 50 cm (6-8 personnes)
  • Ronde :
    diamètre 120 (4-6 personnes) / 150 (6-8 personnes) / diamètre 180 cm (8-10 personnes)
  • Ovale :
    longueur : 500 (20 personnes), 250 (10 personnes) x 120 cm de large
    longueur 300 (10-11 personnes), 250 (8-9 personnes), 200 (6-8 personnes) x 100 cm de large
  • Carrée : 175 x 175 cm (8 convives)

La disposition des tables dans la salle
De nombreuses possibilités s’offrent à vous : les tables en peigne ou en rateau, les tables en chevron, les tables rondes, les tables rondes accompagnée d’une table rectangulaire, les tables en T, la table royale, la table ambassadeur ou la table en U.

Tables en peigne ou en rateau : Cette disposition est adaptée si le nombre d’invités est important et l’espace réduit.

tables en peigne ou en rateau

Tables en chevron: Cette disposition est plus originale que celle en peigne. Il est possible d’élargir l’emplacement entre les tables plaçées en épi pour laisser la place à une piste de danse.

tables en chevron

 Tables en T : Cette disposition, composée de 2 tables, n’est pas très adaptée pour un grand nombre d’invités.

tables en T

Tables rondes: Cette disposition, conviviale, est très fréquente pour les mariages.tables rondes

Tables rondes avec une table d’honneur rectangulaire : Cette disposition ressemble à la précédente : la table d’honneur a été remplaçée par une table rectangulaire. 

tables rondes et une rectangulaire

Tables en U : Cette disposition, composée de 3 tables rectangulaires, est à retenir lorsque le nombre d’invités est limité.

tables en U

Table Royale: Cette disposition composée de 4 tables rectangulaires est possible quand le nombre d’invités est restreint et lorsque la salle est grande.

table royale

Table ambassadeur : Il s’agit d’une grande table ovale pour peu d’invités.

table ambassadeur

 

L’emplacement de la piste de danse
Placer la piste de danse pour qu’elle soit  accessible, pour que chaque invité puisse admirer les danseurs et profiter des musiciens ou du DJ. Par exemple, si vous avez des tables dans plusieurs salles, il est préférable que la piste de danse soit placer à l’intersection de toutes les salles.

L’emplacement du buffet si vous optez pour cette forme de dîner
Le buffet est à privilégier lorsque le nombre d’invités est très important ou si vous souhaitez limiter le budget “traiteur”. Les plats sont présentés sur plusieurs grandes tables. Evitez de placer le buffet près de la piste de danse, cela permettra aux invités de ne pas zigzaguer entre les danseurs avec leur assiette !

 

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29jan

Quelques conseils pour louer une salle de réception

salle-de-reception1La salle que vous allez louer dépend de quelques critères :
Le budget : Votre budget peut s’établir à 100€ pour une salle comunale à 10.000 euros pour un château. Le style de votre évènement influencera votre choix. Les idées originales ne manquent pas : un chapiteau, une discothèque, péniche….
Le nombre de personnes : La surface dépendra du nombre d’invités : Pour un cocktail compter 1 m2 par personne, alors que pour un repas assis, 1,5 m² seront nécessaire. Si le lieu est pourvu d’un parking, prévoyez une place pour 3 personnes.
La saison : La saison influe aussi sur le choix d’une salle de réception, évitez les chapiteaux et les endroits mal chauffés en hiver et privilégiez les lieux avec parc et jardins aux beaux jours.
La visite et la sélection de votre salle doivent se faire de 1 an à quelques mois avant la date de l’évènement, d’avril à septembre, les lieux les plus prisés sont réservés très longtemps à l’avance.

Lorsque vous visitez des salles de réception, n’oubliez pas de demander des précisions sur :
Les horaires : Il n y à rien de plus désagréable que d’interrompre votre évènement « parce qu’il est l’heure de rendre la salle” les horaires contractuels doivent correspondre à vos attentes. Le payement d’heures supplémentaires s’il est possible est un moindre mal.
Le bruit : Lors de la location d’une salle, renseignez vous sur les possibles problèmes d’émergence de bruit (habitations à proximité, isolation phonique …). Renseignez vous également sur la présence d’un limiteur sonore qui aurait pour effet, s’il est réglé un peu bas, de vous couper l’alimentation électrique.
L’installation électrique : Demandez la puissance électrique disponible dans la salle, cette information peut être demandée par votre DJ (de 32 à 64 ampères sont généralement requis).
Le parquet : dans certains châteaux, afin de préserver les parquets d’époque, il est demandé d’installer un parquet de danse. Celui-ci est souvent fourni par le propriétaire moyennant finances.
Les équipements mobilier : Définissez à l’avance (éventuellement aidé de votre traiteur) le mobilier dont vous aurez besoin (Tables, Chaises, équipement de réfrigération et de réchauffage, portants et cintres, nappes…) et faites vous préciser ce qui est inclus dans la location de la salle.
L’assurance : soit elle est inclue dans le prix de la location éventuellement assortie d’une caution équivalente au prix de la franchise, dans ce cas pas de problème. Soit elle ne l’est pas, dans ce cas demandez les risques à couvrir et le montant de la valeur du capital à assurer, en tant que particulier vous pourrez certainement souscrire cette assurance en tant qu’extension gratuite de votre assurance habitation.
Le ménage : Certaine locations s’entendent ménage compris, d’autres nécessitent d’être rendues en parfait état de propreté afin de récupérer la caution.

La location d’une salle de réception doit obligatoirement être accompagnée d’un contrat de location qui doit notamment préciser :
• Le prix de la location et des éventuelles heures supplémentaires
• Le montant de la caution et les conditions de restitution de celle-ci
• Le descriptif de la salle et dans le cas de la location d une bâtisse (manoir château etc. …) le descriptif des parties accessibles et la liste des parties privatives inaccessibles
• La date et l’amplitude horaire de la location.
• La liste du matériel mis a disposition.
• Le montant du capital à assurer en responsabilité civile pour la durée de la location
• Les dispositions concernant le ménage.
• Les éventuelles pratiques interdites dans l’enceinte de la location (feux d’artifice, confettis, mousse …).

 

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